Bánh su sê ( hay bánh phu thê , hay bánh xu xuê )  là món bánh đặc sản được dùng trong các tiệc cưới của người Việt Nam . Bánh su sê mang ý nghĩa là lễ vật thể hiện lòng son sắc, keo sơn của tình nghĩa vợ chồng .
Do nhu cầu thực tế của khách hàng bánh su sê trở thành món bánh đặc sản ngon và hấp dẫn với mọi người nhất là du khách .

Bánh su sê được chế biến từ những nguyên liệu thông dụng như gạo nếp, hạt sen, vừng ,… nhưng với  bàn tay khéo léo của  con người , bánh su sê trở thành những đặc sản  mang hương vị độc đáo và giá trị tinh thần cao cả .